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鱧(ハモ)コース始まりました。
梅雨本番になって、いよいよハモの季節がやって参りました
今年はハモだけでなく、この季節をみかくで感じて頂きたく
このコースを作らせて頂きました。
＊贅沢八寸鱧会席…６，０００縁縁（税別)
まず最初の八寸に皆様驚いて頂きます
そして、本題のハモに入っていきます。
ハモ鍋はハモの中骨を焼いてから出汁を取って
ハモの旨味たっぷりのお出汁でお召し上がり頂きます
そして、お待ちかねのハモの出汁がいっぱいの
雑炊です。
今の季節しか食べれないハモをご堪能下さい。
くいしん坊 女将
2019年06月14日 更新